這次改了程序，果然有順手一點。預習的18顆不算，現在累積數量是66顆貝果了。
除了改了程序，這次把陶盤拿走，第一爐有噴蒸氣，第二爐沒噴。不過，噴蒸氣沒有脆皮；兩盤都穿裙子。兩盤都是200/200，25分。
程序微調，第二盤再慢一步驟。如此，第一盤的整形，就不會遇到第二盤的滾圓。第一盤的水煮，也不會遇道第二盤的整形。一整個順手許多，但是就得再拉長時間了。
第一盤煮好進烤箱前
烤好。這盤有加兩次蒸氣。
第二盤
烤好，這盤沒加蒸氣
上面的順序出爐前後位置一樣，可以比較一下。第二爐有裂開，除了位置還有一點就是加了手粉，卻沒控置好。
大合照與剖面。有網架的是第二盤，可以比較一下有無蒸氣（我是覺得沒差很多）
下次想試不要焦糖水。看用蒸氣會不會有脆皮。這次加蒸氣的表皮有一些斑紋，所以還是多少會有影響。
也想試看看包個餡，我的蘭姆葡萄乾已經漬好幾天了。
這次的程序滿順，下次想試看看一盤八個，如果成功，那這樣一次就有16個貝果了。