這本書很好看唷，有故事，有食譜。我是為了貝果才買的，裡頭除了貝果食譜，還寫出了他的經驗。
這食譜要蛋也要奶油，所以，我先做八個試試。昨到一半，就覺得這貝果應該會澎很大一顆。果然～
煮麵團時，整個浮很高，麵團很大，一次最多也只能煮三個。不像之前可以煮到四個。
出爐嘍。可能是水量比較少，接口黏性低，所以有些裂。也因為糖多，所以顏色也比較深一點。
橫切的樣子。左邊兩個黃色的是我從外面買回來比較的。看起來組織很像，吃起來也很像。但是可能是我水煮時間較久，所以口感上，我做的表皮還是比較韌一些。
加了奶油我就真的不愛了。有點失望。整盤我吃了兩個，其他就送給來上課的學生家長。想不到竟頗受好評。之後，總共又做了三十個這一版本。
這這這。看來我需要改一改配方，看能不能拿掉奶油跟雞蛋。