要做一款麵包得用到優格，懶得跟烘焙行買優格，就自己做吧。不難，有電鍋就可以搞定，有興趣的可以試試。
簡單的講解一下流程。
1. 隔水加熱鮮奶，溫度約到75度，。鮮奶請買光泉的，成功率高！
2. 放涼到38~40度。（50度應該是可以，因為等一下環境是在52度左右）
3. 到入優酪乳
4. 電鍋先加一點水加蓋空煮一次。（這是我龜毛才有的消毒措施）
5. 包溫狀況下，掀開蓋子，等蒸氣散去後，將加入優酪乳的鮮乳放入（連容器唷，不是直接倒入電鍋啊！）。
6. 在保溫狀況下靜待六至八小時。（我發現三小時就搞定了）
7. 自電鍋取出，蓋上保鮮膜，待涼後放冰箱。一星期內吃完。
以上是流程，接著，我說一下我用的試成功材料。
光泉全脂鮮乳500 g
ab優酪乳小瓶半瓶。（也就是說你可以買一瓶鮮乳，配一瓶優酪乳。）比例來說，優酪乳多一點，速度快一些。
以下，看照片嘍。將優酪乳倒入鮮奶。（優酪乳跟鮮奶最好是新開封）
電鍋的保溫溫度，約是在50度左右。溫度計測的是鮮奶的溫度。
放一晚後，完成。把晚一斜，就可以看出鮮奶已凝結成優格。
這東西真的非常好吃！！！加點果醬或蜂蜜，一整個好吃啊！！！！！