這問題困擾我好一陣子了，連上去要做網頁的修改，就發現打的字都是亂碼。後來，才發覺之前用的系統都是在Big5編碼，而，現在搬到mac上後，就改成是utf8了。懶惰成性的我，就用破爛的英文寫網頁。blog上的一些註解我還真的都用爛爛的英文在改。這也不是辦法啊。所以，還是快修好吧，必竟我還得把前幾年的網頁也給放上來。
就我猜想，應該可以有兩個方向的解決方法，一個是從編輯軟體下手，另一個是從整個term下手。所以，網路上找了一下解法，果然，很快的就發現了修改vim的編碼，就可以讓vim編中文。方法很簡單。把.vimrc加入
set fileencodings=utf-8,big5
set encoding=utf8
set tenc=utf8
這樣，果然可以在vim上編改中文，這是從http://yenjinc.info/?p=183偷學來的。
改完了Vim後，就發現我愛用的JOE竟然沒辦法看utf8。這，這很正常嘛～～不過這樣子，就有點不爽了，正想說要去開joe的設定檔時，想到那在shell上應該也是不拿輸入中文啊！所以，先從shell開始修改，再來看joe怎麼弄。翻了一下資料，嘿，出乎意料的容易，在/etc/csh.cshrc下加入
setenv LC_ALL zh_TW.UTF-8
登出再登入，嘿嘿，shell下也可以打中文了。要開始進去修JOE的時候，發現，joe竟然自己修好了！（大驚）難不成，改好shell後，其他的也一起動作？所以，試著把vim設定拿掉再進去vim一次，哦，連中文介面都出來了，中文也可以正確的編輯，這下可好，我前面的動作是白工啊。
好，所以結論是，設定好環境變數，系統就可以幫你做好相對應的調整！
ps. vim的設定還是有用的，這個vim設定，是可以讀big5的資料的。
ps2. 如果抓舊的資料回來，會發現之前的big5檔名沒辦法看，這時得透過程式的轉換（內容也可順便換成utf8）。可以參考這邊。（檔名用 convmv，內容用iconv)