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文章標籤 ‘sous vide’

Arduino sous vide 就是要大口吃肉

2016年8月25日 尚無評論

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終於有機會拿到較好的肉,並且份量也足。來大口吃肉吧!!!

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Arduino sous vide 雲端~~~ 還取了很威的名字~~

2016年8月25日 尚無評論

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有沒有這麼威~~ 就是這麼威~~~ (其實很心虛~~~)

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Arduino sous vide 重製一套,是檢視自己的開始

2016年8月25日 尚無評論

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要做一台給撈頭學弟試,想說都是線也不好帶,所以用3DP印個盒子。說來好笑,印盒子花了95%的時間。

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Arduino sous vide 被警告後再試車

2016年8月25日 尚無評論

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每晚忙到三四點才睡,果然被老婆罵了,整個案子因此停擺,直到研究所的學弟來找我聊天。開始有了不一樣~~~

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Arduino sous vide 試車吃蛋

2016年8月24日 尚無評論

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為了測PID,大概每天都要好從室溫燒水燒到指定溫度好幾次,連宵夜都用試車的機會順便煮蛋吃。

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Arduino sous vide PID試做

2016年8月24日 尚無評論

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有了上次經驗,水溫控制得有方法。引用了PID的技術。

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Arduino 試做低溫熟成

2016年8月24日 尚無評論

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網路上看了一本書,書名是『食貨誌』,裡面提出牛排是少數一般人可以挑戰餐廳廚師的料理。這讓我想要試一試。書買回來,看了看,騎車出去買零件。

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